后勤保障处饮食中心召开食品安全排查整治布置会

为进一步加强校园食品安全监管，推动落实食品安全主体责任，切实保障在校师生饮食安全，1月3日上午，后勤保障处饮食服务中心在锦绣阁（一食堂）三楼会议室召开食品安全排查整治布置。饮食服务中心副主任卢宏兵、中心管理层及8家联营公司（食堂）相关负责人参加了此次会议。

会上，卢宏兵宣读了省食品药品安全办、省教育厅、省公安厅、省卫健委、省市场监管局印发的《湖北省校园食品安全排查整治实施方案》和《湖北省学校食品安全风险隐患排查整改亮牌督办实施办法》，明确此次食品安全排查整治工作的总体要求、任务分工、方法步骤和有关要求，并提出三点要求：一是制定风险排查清单。围绕有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点，细致排查风险隐患，确保排查工作取得实效；二是开展互查整治。下学期开学后，组织各食堂开展互查整治工作，深入核查整治突出问题；三是严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。各食堂经理要进行走动式管理，多到操作间走动、看，切实发现问题、解决问题，坚决杜绝形式主义、走过场。

卢宏兵强调，此次食品安全整治排查工作要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压实各方责任，聚焦突出问题，综合运用自查、互查、督查和验收等手段，提升校园食品安全现代化治理能力和水平，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。